Tidak peduli bagaimana kita memperlakukan bir dan minuman beralkohol lainnya, liburan dan pantang, gaya hidup longgar atau sehat, ada peristiwa di mana waktu dan moral tidak berdaya. Salah satunya adalah Oktoberfest: itu berhak dimasukkan dalam Guinness Book of Records sebagai hari libur terbesar di dunia.
Sejarah festival
Apakah Putra Mahkota Ludwig yang Pertama dari Bavaria, calon raja, memikirkan apa hasil pernikahannya dengan Putri Teresa dari Saxony-Hildburghaus, yang diadakan pada 12 Oktober 1810? Sejarah diam tentang ini. Namun, cuaca yang luar biasa memutuskan segalanya untuknya: dari aula istana yang pengap, liburan dipindahkan ke padang rumput tetangga, di mana semua penduduk Munich diundang.
Ada segalanya di sini: meja penuh dengan daging dan anggur, parade dan pacuan kuda tradisional untuk bangsawan, serta ratusan barel bir untuk rakyat jelata. Kegembiraan itu berlangsung selama lima hari dan membawa begitu banyak kegembiraan bagi penduduk setempat sehingga tahun berikutnya Ludwig memerintahkan untuk mengulanginya. Benar, kali ini ada pameran petani dengan pameran dan pemberian hadiah kuda dan sapi jantan terbaik.
Pada tahun 1818, korsel, ayunan, dan kios bir pertama dipasang di lokasi pameran. Dan setahun kemudian, organisasi dan pelaksanaan liburan dipercayakan kepada Dewan Kota Munich.
Pada tahun 1872, Bavarians memutuskan untuk mengadakan festival dua minggu sebelumnya - pada bulan September, ketika cuaca lebih nyaman dan suhu udara mencapai + 30 , yang meningkatkan rasa haus para tamu dan meningkatkan pendapatan penyelenggara.
Pada tahun 1896, di lokasi kios, "benteng" bir asli dan atraksi baru dibangun.
Festival bir di Jerman merayakan ulang tahun keseratusnya dengan penjualan 1,2 juta liter bir.
Dimana dan kapan liburan
Bavaria di Jerman seperti negara di dalam negara, dengan bahasa, hukum, dan sistem pajaknya sendiri. Orang Bavaria bahkan tidak menganggap diri mereka sebagai orang Jerman dan sangat sensitif terhadap budaya dan tradisi mereka.
Munich, ibu kota Bavaria, dapat disebut sebagai kota teladan Jerman: tenang, terhormat, makmur, dan bertele-tele. Tapi setahun sekali itu menjadi pusat dari pesta pora kelas dunia - Oktoberfest. Tempat perayaannya adalah padang rumput Theresienwiese di sekitar Munich.
Perlu dicatat bahwa padang rumput dinamai demikian untuk menghormati Putri Teresa - pengantin raja Bavaria Ludwig, karena di sanalah pernikahan mereka berlangsung. Sekarang area di dekat stasiun kereta Munich ini menempati 26 hektar.
Festival ini dimulai pada hari Sabtu ketiga di bulan September dan berakhir pada hari Minggu pertama di bulan Oktober. Jika hari Minggu jatuh pada 1 atau 2 Oktober, maka liburan diperpanjang hingga hari ke-3 - Hari Reunifikasi Jerman. Dengan demikian, program liburan berlangsung sedikit lebih dari dua minggu.
Tanggal untuk Oktoberfest 2021 ditetapkan oleh administrasi Munich: itu akan dimulai pada hari Sabtu, 22 September pukul 12:00 dan ditutup pada pukul 23:30 pada hari Minggu, 7 Oktober.
Siapa yang ambil bagian dalam festival
Pada tahun 1985, festival Bavaria dimasukkan dalam Guinness Book of Records sebagai festival terbesar di dunia - kemudian dihadiri oleh 7 juta tamu. Namun, jumlah mereka meningkat setiap tahun.
Menurut sumber asing, 70% tamu adalah orang Bavaria, 30% adalah tamu dari negara lain dan turis asing. Jerman sendiri mengklaim sebaliknya.
Meski begitu, selain bahasa Bavaria, di sini Anda dapat mendengar bahasa Swedia, Norwegia, Rusia, Ukraina, Inggris, Italia, dan Yunani, serta dialek pecinta bir dari berbagai belahan dunia.
Skrip liburan
Awal resmi Oktoberfest adalah perjalanan meriah para pembuat bir. Pada tahun 1887, pemilik tenda bir dan atraksi berkumpul dan berkumpul dalam kolom besar ke padang rumput Teresa. Sejak itu, festival dibuka dengan prosesi pembuat bir. Ini akan dimulai pada hari Sabtu, pukul 11.00, di pusat kota Munich dan akan berlangsung sekitar satu jam.
Untuk suara orkestra, lebih dari 1000 peserta akan ditemani oleh pekerja mereka, dan empat dan enam kuda akan membawa gerobak yang dihias dengan tong-tong bir, yang akan disajikan kepada para tamu. Secara tradisional, prosesi dipimpin oleh walikota Munich, dan simbol kota adalah anak.
Pada siang hari, wali kota di tenda Schottenhamel melakukan ritual pembukaan liburan. Dengan palu kayu, ia mendorong keran ke dalam tong pertama bir Spaten dengan tanda seru khas "O`zapft is !!!", setelah itu 12 tembakan ke langit memberi isyarat kepada semua pembuat bir untuk membuka keran.
Mug pertama dituangkan untuk Perdana Menteri Bavaria, diikuti oleh para pejabat dan istri mereka. Sejak saat itu, festival dianggap terbuka.
Judi Bavarians bertaruh pada jumlah pukulan di keran. Pada tahun 2006, satu pukulan sudah cukup untuk membuka segel laras, dan pada tahun 1950 itu harus dipukul 19 kali.
Prosesi kostum megah dan Parade Riflemen akan dimulai pukul 10.00 pada hari Minggu. Prosesi kostum sederhana pertama kali diadakan pada tahun 1835 - sedemikian istimewanya diputuskan untuk merayakan pernikahan perak Ludwig I dan Teresa. Dan hari ini lebih dari 8.000 orang, mengenakan kostum nasional, berjalan 7 kilometer ke musik orkestra, ditemani oleh tim liburan.
Prosesi secara tradisional dipimpin oleh seorang anak. Pimpinan resmi Bavaria, anggota pemerintah kota Munich, perwakilan klub berburu dan menembak harus ambil bagian di dalamnya.
Pada Senin, 24 September, pukul 9.00 pagi, 1.200 anak yang diundang oleh pemerintah Munich akan mengikuti tur Oktoberfest. Dan pada siang hari, paviliun akan membuka pintu mereka untuk orang tua, mengundang mereka untuk makan malam yang meriah.
Pada hari Kamis, 27 September, Misa tradisional akan diadakan di Paviliun Hippodrom. Pemilik objek wisata juga akan bertemu di sana Kamis depan, 4 Oktober.
Pada hari Minggu, 30 September, pukul 11:00 di kaki patung Bavaria, para tamu festival akan menikmati ansambel Oktoberfest dengan suara mereka yang unik.
Festival akan diakhiri dengan demonstrasi penembakan pemburu dari mortir di patung Bavaria pada siang hari pada 7 Oktober 2021. Paviliun akan ditutup pada pukul 23.30.
Hari keluarga di festival
Jika ada yang mengira Oktoberfest adalah acara khusus orang dewasa, mereka salah. Hari keluarga diadakan di sana pada hari Selasa. Dari pukul 12.00 hingga 18.00 harga atraksi turun, di banyak tenda ada menu anak-anak. Anak-anak di bawah 6 tahun diperbolehkan untuk berada di hari libur dan pada hari-hari lain, tetapi hanya sampai pukul 20.00.
Fasilitas keluarga dipikirkan dengan cermat oleh orang Jerman. Anak-anak dapat menikmati menghabiskan waktu di area khusus. Untuk orang tua, parkir kereta dorong diatur, ada oven microwave untuk menghangatkan makanan bayi.
Anak-anak dan orang dewasa sama-sama akan senang dengan bundaran tua dan ultra-modern, roller coaster dengan berbagai panjang, kincir ria, dan menara seluler setinggi 66 meter, tempat melompat dari mana Anda dapat mengalami kesenangan jatuh bebas.
Sebuah sirkus kutu, bowling, lelucon praktis, panahan dan menembak panah dan banyak lagi akan membawa kesenangan nyata bagi anak-anak dan orang tua.
Tenda bir dan menunya
Orang Jerman adalah pembuat bir terkenal. Di Jerman, hingga 5.000 jenis minuman berbusa diseduh. Namun, pemerintah hanya mengizinkan perusahaan bir terbaik Munich untuk Oktoberfest, yang menyeduh bir khusus Oktoberfestbier atau Wiesnbier dengan karbonasi rendah dan kandungan alkohol tinggi 5,8-6,3%.
Kemurnian minuman itu diabadikan di tingkat legislatif sedini 1516, ketika hukum Duke William IV tentang kemurnian makanan mulai berlaku di Bavaria. Untuk waktu yang lama, undang-undang itu hanya berlaku di bagian Jerman ini, dan pada tahun 1906 hukum itu menyebar ke seluruh wilayah negara itu. Undang-undang melarang penggunaan bahan tambahan apa pun dalam produksi bir selain hop, barley, dan air murni. Oleh karena itu, bir Bavaria dianggap sebagai salah satu yang terbaik di dunia.
Volume cangkir (massa) adalah 1 liter.Tidak ada wadah yang lebih kecil di festival. Mug harganya sedikit lebih dari 10 euro. Ini sangat mahal menurut standar Jerman, tapi itulah mengapa ini adalah hari libur.
Di Terezin Luga, 29 bangunan besar tertutup (tenda) sedang didirikan untuk festival, 14 di antaranya adalah Festhalle yang legendaris, paviliun bir besar.
Tenda Weinzelt terbesar yang terkecil memiliki 2.500 pengunjung, dan Winzerer Fahndl yang besar memiliki 10.900 kursi. Itu terdaftar di Guinness Book of Records sebagai tenda bir terbesar di dunia. Tenda lainnya bisa menampung hingga 1000 orang.
Skema tenda mencakup jalan Wirtsbudenstrasse yang lebar, di kedua sisinya terdapat 14 tenda bir besar, dan paviliun lainnya, yang terletak di sekitarnya di wilayah Terezin Meadow dan melingkari jalan Terezinhoch dan Bavariaring dalam lingkaran.
Setiap tenda memiliki identitas unik yang menggarisbawahi keunikan merek bir dari tempat pembuatan birnya dan kekhasan masakan Bavaria. Di satu ada lukisan dinding, bendera, dan lambang, di yang lain - boneka beruang, rusa, serigala dan rubah, di yang ketiga - podium di bawah "langit Bavaria", yang keempat dihiasi dengan cabang-cabang hop alami, dll. Ada paviliun di mana hanya ikan, ayam, atau babi yang disajikan, dan di beberapa tempat, sapi jantan utuh dipanggang di atas ludah.
Tidak mungkin masuk ke paviliun begitu saja - tiket dipesan pada bulan Februari. Oleh karena itu, mereka yang ingin ke sana tanpa pemesanan terlebih dahulu harus mengantre sepanjang kilometer selama 4-6 jam.
Aula tenda individu menawarkan rekreasi untuk berbagai kelompok dan minat sosial: ada kamar untuk VIP, penggemar sepak bola, pensiunan, dan keluarga dengan anak-anak. Oleh karena itu, sangat penting untuk memilih paviliun yang tepat untuk kunjungan pertama Anda. Situs web resmi festival dapat membantu dalam hal ini. <
Setiap paviliun memiliki taman bir sendiri. Ini adalah area terbuka dengan tempat duduk outdoor. Siapa pun yang tidak memiliki tempat di dalam dapat menikmati bir di sini. Bir lebih murah di sini - 8 euro, dan Anda diperbolehkan membawa makanan.
Suasana festival berkuasa di mana-mana, aroma bir dan daging panggang menggugah selera. Sarang semut bir mendidih: kesenangan umum, persaudaraan antaretnis, lagu, tarian, pertunjukan oleh kelompok rakyat dan kelompok rock - semuanya bersama-sama dan semuanya sama. Pelayan yang rapuh tapi berdada membawa 12 cangkir di kedua tangan, sementara pelayan pria berhasil menaikkannya menjadi 16.
Aturan minumnya adalah sebagai berikut: cangkir harus digenggam dengan telapak tangan, dentingkan gelas dengan bagian bawah gelas dan berteriak "Prost!!!" Di sini Anda dapat naik ke bangku dengan kaki Anda - ini adalah bagaimana mereka yang suka minum cangkir dalam satu tegukan dan menyanyikan lagu pujian.
Apa yang harus Anda coba?
Di festival, Anda pasti harus mencoba bir tradisional Munich tertua "Augustiner", yang dikemas dari tong kayu ek.
Camilan bir tradisional, yang tidak boleh diabaikan, adalah sosis Munich goreng putih "Weisswurst", ikan yang dipanggang di atas tusuk kayu "stuckrillfish", setengah ayam goreng "Halbes hendl", salad kentang dan kubis, pretzel besar "Brezn", goreng daging dikebiri, lutut babi Schweinhackse, dan strudel apel, manisan kacang, dan buah berlapis cokelat.
Keselamatan dan perawatan kesehatan
Kesehatan para tamu festival dipantau oleh petugas sukarelawan, yang, jika muncul "mayat bir" (Bierleichen) yang tidak tahu harus berbuat apa, yang mabuk hingga koma alkoholik, memindahkannya ke tangan dokter darurat.
Suasana meriah Oktoberfest dilindungi oleh departemen kepolisian khusus.
Para tamu festival dapat berperilaku nyaman: bersulang, bernyanyi, menari, bersulang, menunjukkan kekaguman, dan saling memuji. Namun, Anda tidak boleh menyebabkan ketidaknyamanan kepada orang lain, memprovokasi skandal dan pertengkaran, dan juga mengizinkan tindakan tidak hormat atau obsesif terhadap orang-orang dari lawan jenis. Hal ini langsung dihentikan oleh petugas polisi yang sekilas tidak terlihat. Pelanggar dikeluarkan dari tenda, dan para penjahat dibawa ke kantor polisi, di mana mereka akan diadili di bawah prosedur yang disederhanakan.
Penggunaan obat-obatan jenis apa pun dilarang selama festival - mobil dan bus yang tiba di festival diperiksa secara acak dengan bantuan anjing pemandu. Juga dilarang membawa tas besar, ransel, dan botol kaca.
Bagaimana cara pergi ke Oktoberfest dan berapa biayanya?
Orang asing memiliki beberapa cara untuk pergi ke Oktoberfest.
Berbagai perusahaan perjalanan mengatur tur ke festival. Kondisi tur, biaya dan jadwal perjalanan dengan bus atau pesawat dinegosiasikan secara individual.
Item pengeluaran utama:
- tiket ke Jerman - tergantung pada negara tempat tinggal Anda;
- visa - 35 euro;
- layanan operator tur - sekitar 25 euro, tidak termasuk biaya konsuler;
- hotel - mulai 150 euro / hari di kamar ganda di hotel bintang tiga;
- tiket masuk ke tenda bir - sekitar 140 euro. Harga biasanya sudah termasuk 2 liter bir dan makanan ringan.
Bepergian dengan bus yang nyaman tidak memerlukan upaya organisasi khusus dan memberikan otonomi penuh kepada wisatawan. Berdasarkan permintaan, perjalanan pulang pergi atau dengan berhenti di hotel dapat diatur.
Pecinta perjalanan individu dapat menggunakan mobil atau kemping, tetapi ini penuh dengan sejumlah kesulitan dan ketidaknyamanan.
Pertama, apa gunanya pergi ke festival bir dan tidak minum bir? Selain itu, polisi juga memantau ketat kondisi pengemudi saat berkendara.
Kedua, ada masalah serius dengan parkir - umumnya dilarang di daerah sekitar padang rumput Terezina. Dan bahkan dari parkir berbayar di Munich, Anda masih harus pergi ke liburan dengan transportasi umum. Parkir yang salah memerlukan evakuasi mobil atau kemping ke area penalti dengan pembayaran denda yang cukup besar.
Penduduk CIS yang memutuskan untuk mengatur perjalanan ke festival sendiri harus mengurus pemesanan hotel dan mendapatkan visa; Ukraina tidak memerlukan visa, hanya paspor biometrik.
Cara pergi ke festival di Munich
Anda dapat naik taksi dari bandara ke pusat kota Munich. Mobil kelas eksekutif (BMW atau Mercedes) akan mengantar turis seharga 60 euro dalam waktu setengah jam.
Dengan kereta api, Stasiun Hackerbrucke dapat dicapai dalam 52 menit. Harga tiketnya adalah 11 euro untuk satu orang atau 20 euro untuk rombongan 5 orang.
Juga, dari Terminal 1, sebuah bus berangkat dengan interval 30 menit ke Pusat Pameran Perdagangan Munich Baru.
Dari stasiun kereta Hauptbahnhoft ke padang rumput Teresin, hanya 15-20 menit berjalan kaki yang menyenangkan, tetapi untuk 12 euro Anda dapat naik metro ke stasiun Theresienwiese.
Tiket masuk sepanjang hari untuk semua moda transportasi untuk satu orang berharga 12 euro untuk sepanjang hari, tetapi dapat dibeli dengan setengah harga dari tangan orang yang tidak lagi membutuhkannya.
Sisi negatif dari festival
Menjelang malam, sampah dan bacchanalia dimulai. Bau menyengat yang tidak sedap menyebar ke seluruh Terezin Luga, yang menyertai proses konsumsi bir. Bahkan 1.500 toilet yang terletak di wilayah itu tidak menyelamatkan hari, karena lebih dari 100 ribu tamu mengambil bagian dalam liburan setiap hari.
Pada malam hari, seluruh padang rumput berubah menjadi tempat pembuangan sampah besar: tumpukan sampah menutupi tanah, angin membawa koran, potongan kertas toilet, cangkir kertas. Namun, keesokan paginya, melalui upaya heroik orang-orang Jerman yang bertele-tele, situs festival masih berhasil kembali ke kemurnian. Staf festival berjumlah 12.000 orang.
Selain itu, sulit bagi wisatawan dengan anggaran terbatas untuk menemukan tempat menginap di festival tersebut. Ada sebuah perkemahan tidak jauh dari padang rumput. Bermalam di tenda biaya 35 euro. Pada saat yang sama, Anda harus membayar 15 euro untuk memasuki kamp.
Poin lain: Oktoberfest adalah wilayah hubungan bebas, sehingga beberapa pecinta bir setelah liburan harus beralih ke layanan ahli penyakit kelamin.
Oktoberfest di Moskow
Oktoberfest sangat populer di seluruh dunia. Amerika Serikat, Jepang, negara-negara Eropa telah mengadakan festival bir besar-besaran selama bertahun-tahun.Rusia tidak terkecuali. Oktoberfest sudah empat kali digelar di Kedutaan Besar Jerman di Moskow.
Tidak seperti tamu festival Munich, orang Moskow dapat menikmati bir dari Aing, yang menurut aturan Oktoberfest Jerman, tidak tersedia untuk pesertanya, karena tempat pembuatan bir terletak di luar batas kota ibukota Bavaria.
Kualitas minuman ini dipertahankan hingga saat ini oleh keturunan para pendiri dinasti bir. Pembuat bir utama Ainger, di hadapan duta besar Jerman untuk Federasi Rusia, mendorong keran ke dalam tong - dan pesta dimulai.
Kelompok cerita rakyat dalam pakaian nasional adalah dekorasi pesta yang sebenarnya, dan makanan ringannya sangat menakjubkan. Ini adalah buku-buku jari babi dengan asinan kubis, dan sosis Nuremberg dengan salad kentang, dan pretzel asin, dan hati roti jahe.
Beer Expansion di Moskow menyediakan banyak restoran dengan menu masakan Bavaria. Ini adalah pub "Nemets-Perets.Kolbasa", rantai bir "Bruder" atau restoran "Paulaner Brauhaus Mosku Paveletski".
Liburan serupa
Liburan seperti Oktoberfest, meskipun dalam skala yang lebih kecil, diadakan di banyak bagian dunia. Pesaing utamanya adalah Festival Rakyat Stuttgart, yang menarik hingga 3 juta tamu pada waktu yang sama sepanjang tahun.
Festival di Hanover menyatukan sekitar satu juta pecinta bir, di Blumenau Brasil - 650 ribu orang, dan di Cincinnati Amerika - sekitar setengah juta.
Sejak 2003, Oktoberfest telah diadakan di Kiev di stadion Spartak, tetapi pada 2008 tradisi itu terputus.
Akhirnya
Festival terbesar di dunia, Oktoberfest, diadakan setiap tahun pada minggu terakhir bulan September di ibukota Bavaria dan berlangsung selama dua minggu. Pecinta bir dari seluruh dunia datang ke sana untuk menikmati minuman yang luar biasa dari pabrik bir Munich, masakan Jerman, dan terjun ke dalam suasana kesenangan dan kegembiraan universal.
